kfaizhoujintao发布于52550收藏主料:里脊肉一片米饭一碗鸡蛋2个洋葱半个辅料:玉米淀粉50克面包糠50克糖5-8克生抽2勺高汤20ML老抽1勺盐适量胡椒粉适量步骤:1. 猪里脊切1厘米厚片两边花刀撒少量盐胡椒。按顺序玉米淀粉、蛋液、面包糠挨个裹匀2. 油温180度炸到金黄捞出沥油3. 切段,三等分或四等分4. 一个鸡蛋打匀5. 高汤、料酒、生抽、老抽、糖、洋葱大火烧开。一颗蛋打散,猪排倒入锅中撒上蛋液闷40秒后出锅。(本菜谱是按中式家庭的调料来做,家里有味醂的最好用味醂代替料酒,清口酱油代替生抽、浓口酱油代替老抽。虽然本质上是一样的,但是味道真的有差别标签:焖懒人食谱深夜食堂主食炒香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼