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炸莴笋猪肉丸子做法

vvjinlu发布于2014-02-28 12:11:39

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丸子先蒸熟冷却定形后再炸。

主料：

莴笋200g
猪肉500g

辅料：

油适量
香葱适量
盐适量
生粉适量

步骤：

1.肉和莴笋切丁，
2.放进料理机里，
3.磨成泥，
4.磨好的莴笋肉泥，
5.拌进香葱，生粉，盐。
6.做成丸子，
7.蒸熟，
8.待丸子冷却后放进油锅里，
9.油炸，
10.翻面，
11.炸香脆即成。

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