1. 加水没过鸡骨架，加几片姜，高压锅上汽后1个小时

2. 滤出鸡骨架的高汤备用

3. 咸肉切成丁状

4. 香菇泡发后切成丁，冻豌豆和玉米解冻备用

5. 米和糯米（1:1），香菇，豌豆和玉米加入鸡骨架高汤蒸熟后加盐糖调味

6. 取出压成饼状（我压得有点太瓷实了=0=）

7. 切成块状之后放入锅中开大火煎

8. 煎至表面金黄即可捞出沥油

9. 成品|