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  我的香豆子是买一位回民大叔的,虽然香豆子也是新疆的特产,可是市场很少有卖的,这个香豆子在南疆产的,而且产量少,这是回民爱吃的一种香料。回民做...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 30-45分钟

主料

面粉500g 香豆子10g

辅料

 
适量 适量
酵母5g 白糖粉10g
食用碱1g

香豆子饼的做法步骤

1.主料:香豆子、面粉 辅料:植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱

2.把酵母用温水泡开,面粉里加酵母水、白糖粉和成光滑的面团

3.发酵快3倍大时

4.把发好的面团再揉揉,擀成一个大圆片,加少许食用碱,再多揉揉,揉均匀成面团醒一会,再擀成一个大圆片

5.用刷子刷上一层植物油,撒上盐和香豆子, 从一边开始慢慢地卷卷成一根长条

6.用刀切成一截一截

7.最后用手掌把一截截的面稍微压平

8.电饼铛刷植物油、通电加热,下饼坯

9.用上下功能键,按下馅饼的功能键加盖

10.有声音提示翻面

11.煎到两面金黄色即可

小贴士

香豆子喜欢吃的可以多加
这个香豆子饼擀得厚一些
卷的层多好吃

©本菜谱的做法由 gzsfdxyyy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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