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  昂刺鱼是女儿爱吃的鱼之一,主要因为肉嫩,而且刺特别少,于是经常买来,大部分的时候炖汤或者炖豆腐,但是我和老公更爱吃红烧的,而且加上雪菜那叫一...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

昂刺鱼2条

辅料

 
适量 适量
红辣椒1个 小葱几根
姜片几片 雪菜半小碗
猪油适量 生抽适量
料酒适量

雪菜昂刺鱼的做法步骤

1.准备材料

2.平底锅倒入油煎昂刺鱼

3.昂刺鱼两面煎黄

4.辣椒小葱和生姜切好

5.雪菜要先炒 一下

6.然后将煎好的鱼放入大锅加入配料,然后倒入料酒酱油,盐

7.再加入一碗开水 大火煮开

8.小火微微炖下 放入一勺猪油

9.再次煮到汤还剩一半时

10.放入炒好的雪菜

11.然后将雪菜和汤汁融合

12.最后撒入少许葱花即可

13.出锅啦,香喷喷的雪菜昂刺鱼就好了

小贴士

雪菜不要放太多,否则盖住鱼味道了,放入猪油是为了让鱼汤更浓郁香

©本菜谱的做法由 wtking 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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