白菜不要焯太久的水
放凉水中浸泡后白菜梗会更脆
馅料中也可以加入自己喜欢的菜，如玉米粒等
放凉水中浸泡后白菜梗会更脆
馅料中也可以加入自己喜欢的菜，如玉米粒等
主料：
辅料：
步骤：
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1.猪肉剁碎，加入葱姜蒜末，盐，适量的酱油、味精、十三香等拌匀，再加入切好的木耳拌匀![]()
2.加入切好的藕丁，将馅料搅拌均匀![]()
3.白菜洗净，放开水中焯一下水![]()
4.捞出放冷水中，凉凉![]()
5.捞出白菜，挤干里面的水分![]()
6.取其中一块，加入适量的馅料![]()
7.卷曲包裹住肉馅，将所有的白菜均包裹上肉馅![]()
8.入锅蒸十分钟即可关火![]()
9.捞出装入盘中![]()
10.调好水淀粉汁，在其中加入适量的盐![]()
11.锅中烧少量的水，加入姜蒜末![]()
12.烧开后，加入蚝油和水淀粉调汁![]()
13.将调好的汁浇在白菜上，撒上葱花即可
