如果孩子在两岁内,应少放芝士,不利消化。可以根据自家烤箱来定制温度(温度在180~200度),如果做的量较少,时间可以缩短些。
主料:
- 虾250g
辅料:
步骤:
- 1.先把土豆切成小块,蒸8到10分钟,在蒸土豆的同时,开始处理大虾。
- 2.剪去虾须。
- 3.从虾的头部沿脊背向尾部剪开,用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包,用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后,保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开,用刀背逆着虾肉的纹理拍几下,有利于放入土豆泥。
- 4.将土豆取出,趁热放入黄油,洒入适量盐和黑胡椒。
- 5.这是搅拌后的土豆泥。
- 6.在烤盘上铺上锡纸。
- 7.土豆泥填入大虾后,摆放在烤盘上。
- 8.上面洒上芝士碎。
- 9.烤箱180度,预热3分钟后放入烤盘,烤15~20分钟。
- 10.因为我一次做的较多,所以烤的时间定为20分,烤成的虾刚刚好,很鲜。