1. 锅中水烧开，放入适量盐，再放入意面，盖上锅盖小火煮10-15分钟（注意搅拌，否则会粘锅），到意面捏起来中间只有一点硬芯，捞出冲凉水，沥干备用；

2. 番茄、洋葱和肉分别切成碎末备用；

3. 在锅中放入少量橄榄油，再依次放入洋葱、肉末和番茄翻炒，并尽量将番茄压碎；翻炒2-3分钟后，根据个人喜好加入适量番茄沙司调色；再加入小半碗水，盖上锅盖小火炖煮约5分钟；

4. 再放入2片芝士片，搅拌均匀；

5. 放入沥干的意面，和酱汁搅拌均匀；

6. 最后撒上适量盐和黑胡椒，即可出箌