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  要是嫌炖羊肉麻烦,那就来个炒的吧,从入锅到出锅,只用短短5分钟哦,省时省力。薄薄的羊肉片经过腌制,再用大火爆炒一会,口感变得爽滑鲜嫩,再加点...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

羊肉适量 大葱适量

辅料

 
小辣椒适量 生抽适量
老抽适量 料酒适量
孜然粉适量 胡椒粉适量
白糖适量 生粉适量

孜然葱爆羊肉的做法步骤

1.  主料准备好

2.  羊肉切薄片,用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右

3.  姜、辣椒切碎,大葱斜切成条

4.  依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香

5.  随后放腌好的羊肉,大火快速炒散

6.  炒至羊肉变色至断生后关火,出锅前撒入适量孜然粉即可

©本菜谱的做法由 wlj_t 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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