刷蜂蜜水是让鸭肉吃起来香甜,同时也让颜色更漂亮,只能少量多次的刷,切不可将温度调高,否则里面不熟
主料:
- 鸭腿2个
辅料:
步骤:
- 1. 鸭腿加绍酒腌渍
- 2. 15分钟后,倒入生抽和所有香料
- 3. 用牙签像“容么么”一样,使劲的扎它
- 4. 洋葱切条,铺在炸锅内,刷油,160度预热5分钟
- 5. 鸭腿放在洋葱上,烤20分钟
- 6. 重复刷蜂蜜水的动作3-4次
- 7. 两面翻身,最后160度上色继续烤5-10分钟,出锅
刷蜂蜜水是让鸭肉吃起来香甜,同时也让颜色更漂亮,只能少量多次的刷,切不可将温度调高,否则里面不熟