1.糯米淘洗干净后加入比正常偏多少许的煮饭水，泡30分钟后，开火蒸熟。

2.蒸熟的糯米饭加1/2茶勺的盐。

3.充分拌匀。

4.趁热用饭铲和小碟做成圆球状。

5.把做好的饭球放入熟黑芝麻中，滚上一层黑芝麻。

6.逐一做好黑芝麻饭团后，放容器冷藏保管。

7.吃时取出，锅中放少许油双面煎香煎热，煎时可以用勺或饭铲轻压饭团成饼状。

8.煎好的黑芝麻糍饭团，表面撒上适量白糖就可以开吃了。