kittyvya发布于2014-02-21 09:28:387580收藏豆瓣辣酱是咸的所以菜中不用放盐。主料:土鸡700g冬瓜700g辅料:油适量豆瓣辣酱适量啤酒适量大蒜适量青椒适量花椒适量干红椒适量草果适量甘草适量八角适量生抽适量步骤:1.准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜2.冬瓜切片3.大蒜去皮和青椒切块4.鸡块在开水中焯一下后沥出水分5.热锅下油下花椒和生姜6.下豆瓣辣酱炒香7.下焯好的鸡块炒一下8.下干红椒、八角、草果、甘草9.倒入一听啤酒煮一会10.鸡块煮至八成熟时放大蒜11.放冬瓜12.放生抽煮至冬瓜变软13.出锅前下青椒炒1、2分钟14.关火盛出标签:下饭菜开胃煮香辣湖北菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱冬瓜炒豆泡冬瓜薏米龙骨汤原味焖土鸡葱烧冬瓜