1. 把猪肉馅加葱、姜、酱油，调味料调成平时做饺子的馅。取一片苏子叶，内侧一面沾一些干面粉，放上肉馅，边上点一些湿淀粉。

2. 对折粘起来，成饺子状。

3. 沾蛋液，小火煎成金黄色，内陷熟透，即可。

4. 装盘上桌