萝卜泡菜很简单,将白萝卜切成条状放入开水煮,煮到萝卜成半透明状捞出沥干水分后装在容器中备用,烧开水后加入果真(柠檬味儿)调匀,并加入适量的白糖和盐,充分融化后倒入容器中,要求能盖过萝卜即可,这样腌制2小时即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.鸡胗切片,小红尖椒、小绿尖椒切成段,萝卜泡菜切成小块儿、葱姜蒜切成末备用;
- 2.起锅热油,放入葱姜蒜末爆香,然后加入鸡胗进行翻炒;
- 3.待鸡胗颜色变白后加入适量的水,同时加入少许盐(不可多放,因为鲍鱼汁、酱油都是咸的)、白胡椒粉、酱油(想要颜色深可适量加入老抽)、米醋再煮一会;
- 4.鸡胗炒熟后放入小红尖椒、小绿尖椒、萝卜泡菜,同时放入鲍鱼汁大火翻炒,最后大火收汁装盘即可。
- 5.可以开吃啦。