小贴士
1.如果没有花椒油可以在炸生姜大蒜的时候放一点花椒一起炸,我这个腊鱼腌制的时候已经放了花椒,所以放一点花椒油就可以了。
2.腊鱼属于腌制品,一次不能多吃。
1.如果没有花椒油可以在炸生姜大蒜的时候放一点花椒一起炸,我这个腊鱼腌制的时候已经放了花椒,所以放一点花椒油就可以了。
2.腊鱼属于腌制品,一次不能多吃。
主料:
- 腊武昌鱼1条
辅料:
步骤:
- 1.晒到半干的腊武昌鱼一条
- 2.配料都洗净切好备用
- 3.锅中放适量色拉油,肥肉在锅中煸炒一下
- 4.肥肉的油煸出来后放腊鱼煎至两面焦黄
- 5.尖椒大蒜生姜放进去炸5秒钟
- 6.加料酒 花椒油 生抽 老抽 陈醋翻炒2秒钟,如图加水烹一下
- 7.起锅,装盘,撒芝麻寸葱
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