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  过完节,大家都为每逢佳节长起来那三斤感到忧愁,可是一到了下午茶时间,难免想要磨磨牙,试试这款底油无糖的小饼干,其貌不扬,却有意想不到的松脆好...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

低筋面粉125g 咖啡粉3g
开水60g 无糖酸奶60g
黄油30g 1/2tsp
泡打粉1/2tsp

辅料

 

无糖咖啡脆饼的做法步骤

1. 冷藏的黄油无需软化直接切成小丁,低筋面粉与泡打粉和盐混合均匀

2. 倒上粉用手将黄油与粉搓成松散的细粒状

3. 在粉中间挖个火山坑,将用开水泡的咖啡粉和酸奶一同倒入,

4. 揉成一团

5. 擀成1.5毫米左右的面皮

6. 用喜欢的模具切分

7. 烤之前在表面喷些清水,烤箱预热180度烘焙16分钟

小贴士

我用的是咖啡豆磨成粉哦,你若问我速溶咖啡粉可不可以,我只能说,您可以试试。

©本菜谱的做法由 yingluo 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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