1.主料：牛肉、豌豆粒、青尖椒、小米椒 辅料：植物油、盐、味极鲜、鸡精、胡椒粉、葱姜、辣妹子、料酒

2.把牛肉去筋切末

3.用胡椒粉、味极鲜、香油、淀粉拌均匀腌制入味

4.辣椒洗净切末、葱姜切末

5.豌豆解冻

6.热锅凉油下葱姜炒出香味

7.下辣妹子炒出红油

8.下牛肉末快速炒散开，翻炒出水分，加料酒翻炒

9.加豌豆

10.加盐翻炒一会

11.下辣椒丁

12.加味极鲜翻炒均匀

13.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可