1. 白菜洗净，放盐腌制6小时以上。

2. 锅里加入500ml水，再放入50g糯米粉，搅匀。开小火一直搅拌直到冒泡时关火

3. 洋葱，胡萝卜，苹果切块

4. 准备好姜蒜

5. 将步骤3，4放入搅拌机打碎

6. 白萝卜切成丝，

7. 挤干水分

8. 将晾凉的糯米粉，加入韩式辣酱，辣椒粉，搅拌

9. 搅拌均匀后加入打好的果蔬泥，芝麻，鱼露，韭菜，糖，白萝卜丝搅拌均匀

10. 腌好的白菜，取出用纯净水，或凉开水洗净，挤干水分。

11. 挤干水分

12. 放置在密封盒里，均匀的涂抹上辣酱，发酵二三天之后就可以吃了，夏天记得放入冰箱冷藏