莓子与酒——红酒莓果酱

757 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

  表哥知道我喜欢吃草莓,就买来了一大袋,最起码也两斤吧。可是男人就是男人,肯定是随便一抓一大把都没仔细挑,要不就是长得歪瓜裂枣,要不就是熟的可...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

草莓250克 蓝莓一盒
红酒适量

辅料

 
麦芽糖10克 柠檬汁适量
170克

莓子与酒——红酒莓果酱的做法步骤

1.  草莓加适量白砂糖腌制一晚,会出很多水。

2.  蓝莓洗净。

3.  水果和其他配料一起放进面包机桶内。

4.  开启果酱模式,在临结束前20分钟加入红酒即可。

小贴士

1、面包机会帮你搅拌,所以不用再用搅拌机。



2、面包机做出来的果酱是那种颗粒型的,如果想要细滑一点的话可以在煮果酱之前先开启一个和面程序。



3、糖可以一边煮一边放。想要酒味浓一点可以晚一点再放酒。



4、麦芽糖没有可以不放,放了麦芽糖煮出来的果酱会黏一点。



5、腌制过的草莓会出很多水,可以不用放水。要是没时间腌草莓的话可以在煮的时候多放点水,但糖的份量也要适当增加。



6、草莓和蓝莓的分量可以因情况调整,草莓多一点成品就红一点,蓝莓多一点成品就紫一点。

©本菜谱的做法由 logickee 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情