1.  原料。

2.  中种面团。具体做法：普通面粉150克，酵母3克，白糖15克，牛奶145克混合后盖盖放入冰箱冷藏发酵。我用了一天。

3.  面包机里放入普通面粉150克，白糖25克，盐3克，牛奶70克，和发酵好的中种面团，启动普通面包程序反复3次，共30分钟。

4.  扩展。

5.  砧板抹油，从面包机里取出面团，手工把30克油揉进面里，如果用黄油，就可以直接把黄油扔进面包机里揉啦。

6.  放入面包机盖盖发酵。

7.  面团发好啦。

8.  擀压排气。

9.  分成两块，擀开，放上蜜豆。

10.  卷起，摆入面包机2次发酵。

11.  2次发好的面团，表面抹少许蛋黄液，撒芝麻，启动烘烤功能，烤50分钟就行。

12.  时间到，马上取出，因为面包太软啦，所以往出倒得时候顶部被压平啦。

13.  撕开看看，组织不错吧。