注: 鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者尽量少吃。
鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复。
鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复。
主料:
- 高筋面粉500克
辅料:
步骤:
- 1. 面粉兑入清水适量和好面团。
- 2. 醒2小时。
- 3. 鸡汤备好待用。
- 4. 小青菜、香菜清理干净备好待用 。
- 5. 用刀具削好适量的面待用。
- 6. 锅中放入清水,煮开。放入削好的刀削面。面煮开锅后,再放入适量晾水,再次煮开。往复N次。
- 7. 面煮熟后,放入小青菜。小青菜也煮熟后,捞出。
- 8. 碗中放入备好的香菜适量。
- 9. 把捞出的面和青菜一起放入香菜碗中。
- 10. 浇入鸡汤(鸡汤是调好味的)即可。
- 11. 上桌