猪肝炒至变色坚挺即可盛出,然后再和其他食材混合,这样炒出的猪肝滑嫩鲜美。
面条是买的蒸熟的面条,所以不需要煮至,如果是普通面条要先煮熟再炒至。
面条是买的蒸熟的面条,所以不需要煮至,如果是普通面条要先煮熟再炒至。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 猪肝洗净切片,胡萝卜切片。
- 3. 猪肝加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽拌均匀腌制片刻。
- 4. 炒锅到油烧热倒入猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
- 5. 底油放入胡萝卜,黄豆芽,油菜翻炒。
- 6. 加入老抽和生抽。
- 7. 倒入蒸面条。
- 8. 加少许糖和盐翻炒均匀。
- 9. 再加少许胡椒粉。
- 10. 淋入香油和辣椒油翻炒均匀出锅