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萝卜包子做法

v3xgj61发布于2014-02-08 14:24:03

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馅料用了一半。包了九个包子。

主料：

面粉250g
红皮萝卜半个
猪肉馅100g

辅料：

油适量
盐6g
葱花适量
姜粉适量
花椒粉适量
酱油15ml
酵母3g

步骤：

1.面粉加酵母拌匀，用温水和面。
2.和成面团。
3.发至2倍大，大概2小时。
4.猪肉馅加酱油、花椒粉、姜粉、3克盐、油拌匀。
5.葱花切碎。
6.加入肉馅。
7.红皮萝卜插丝，加3克盐腌制一下。
8.萝卜去掉水分，切碎。加肉馅拌匀.
9.分成若干份。
10.擀成片。
11.放上馅料。
12.包成包子
13.醒20分。
14.放蒸锅中蒸15分。关火焖3分。
15.成品图。

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