红糖年糕,一定要甜才好吃。
脱模完全冷了以后,能够完整的拿出来,有一点热还不好拿。
不粘容器就更好。
煮片糖的时候,水的把握可以稍微少一点,如有不够另外加冷水也可以。
也能用红糖。
脱模完全冷了以后,能够完整的拿出来,有一点热还不好拿。
不粘容器就更好。
煮片糖的时候,水的把握可以稍微少一点,如有不够另外加冷水也可以。
也能用红糖。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材
- 2.水煮开红片糖
- 3.煮好的糖水放凉
- 4.糯米粉边倒边加糖水
- 5.淋点油在容器里,刷一下
- 6.垫上葡萄干
- 7.搅拌好的糯米粉
- 8.倒入容器里,很浓稠,不能太稀
- 9.放入蒸锅,中火蒸40分钟,看容器深浅,我蒸40分钟是蒸熟的
- 10.加热膨胀中的年糕
- 11.等热气过的差不多,打开盖子,完全冷了以后再把年糕拿出来