烤箱烘烤温度尚在摸索中，热风循环有利于受热着色均匀。
熬煮糖浆宜用小火，以免熬老或焦化影响成品质量。
稍凉后切块，太热易切散
主料：
辅料：
步骤：
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1. 面团料![]()
2. 鸡蛋磕入大碗，倒入水![]()
3. 搅拌均匀![]()
4. 面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中![]()
5. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟![]()
6. 以三折法擀折三次![]()
7. 擀成0.1厘米厚的面片![]()
8. 切成6X0.5厘米宽带条![]()
9. 放入刷油的烤盘，在面条上刷满油![]()
10. 放入烤箱，中层，上下火200度，热风循环，烤5分钟左右，![]()
11. 呈黄白色，出炉![]()
12. 准备糖浆料和果料![]()
13. 将细砂糖，麦芽糖，水，蜂蜜，奶油倒入锅中![]()
14. 搅拌均匀![]()
15. 小火煮至粘稠状，约120度![]()
16. 倒入面条，葡萄干，樱桃干，芝麻，拌匀![]()
17. 倒在不粘布上![]()
18. 整形成2-3厘米厚的长方形![]()
19. 切成2.5X4.5厘米的长方块
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