贴心小提示:泡发松茸所使用水的温度,最好是65度左右,能使松茸泡发到最好。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.干松茸加入热水泡发2小时,洗净备用。
- 2.将猪肉切成手指宽厚的长方块。
- 3.加入适量花生油、适量海天酱油、适量玉米淀粉、适量料酒,腌制十分钟备用。
- 4.葱切条,蒜切片备用。
- 5.热锅凉油,加入大料煸香,油温六呈热加入肉,炒至变色,加入葱、蒜爆香。
- 6.加入松茸略炒一会。
- 7.加入适量开水和浸泡松茸水(浸泡松茸的水,经过反复沉淀三次可使用。)、适量盐,小火炖至十五分钟。
- 8.松茸吸收了肉的营养,肉吸收了松茸的鲜香味,鲜香美味的家肴上桌喽。