1、放什么蔬菜，自己看着办，除了这几样必须的，有啥用啥，品种多些更好；
2、调味上掌握盐和糖基本等量，再加适量香油即可；
3、上桌前再拌，吃多少做多少，宁少勿多，别吃剩的。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 绿尖椒洗净、去蒂、去籽。剖开斜切成大约0.5cm的粗丝；![]()
2. 黄瓜切成段，剖开略去籽，切成和辣椒丝差不多的粗丝；![]()
3. 大葱切成和黄瓜长短差不多的段，再剖开切成细丝；![]()
4. 香菜洗净切段；![]()
5. 大蒜先压扁，再剁成细粒；![]()
6. 香油、白糖和盐放进小碗，拌匀备用；![]()
7. 所有蔬菜和蒜末放进大碗，上桌前浇上味汁；![]()
8. 两双筷子、左右开弓，上下拌挑拌均匀，装盘即可。
