1、肉丁翻炒盛出来，重新起锅炸酱。
2、酱中加入适量清水避免糊锅
3、小火熬制待水分蒸发
4、出锅前加入葱末香油调味
2、酱中加入适量清水避免糊锅
3、小火熬制待水分蒸发
4、出锅前加入葱末香油调味
主料：
辅料：
步骤：
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1.猪肉切丁![]()
2.葱末姜丝![]()
3.黄豆酱，甜面酱![]()
4.热锅凉油，放入葱姜爆香。![]()
5.放入猪肉丁![]()
6.加入适量料酒生抽煸炒盛出来![]()
7.重新起锅放入酱料![]()
8.加入适量清水![]()
9.放入肉丁小火翻炒![]()
10.出锅前放入葱末调味![]()
11.老北京炸酱做好了![]()
12.搭配黄瓜丝![]()
13.搭配芹菜末![]()
14.手擀面配上老北京炸酱好吃极了
