1.做姜撞奶用的牛奶，一定要用水牛奶或全脂纯牛奶，不能用低脂、脱脂、高钙等添加了其他成分的牛奶，否则一定绝对会失败滴
2.牛奶的温度一定要控制在70度左右，并且姜汁一定要现磨，隔夜的姜汁也是一定绝对会失败滴