酱色浓悠，红绿相间，鱼肉呈蒜瓣状，入口细嫩，特别的鲜美。
小贴士；
煎鱼时要洗净煎锅，烧干，热锅冷油，油温要稍高一点，在鱼身上撒上面粉，这样就不会粘锅了。