双莓山药泥做法

fresh_gigi发布于

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不建议先去皮再蒸煮,一是因为山药的皮粘液含有植物碱成份,极易让人过敏,且如不泡在盐水中还易氧化变黄。
搅拌时加入少许盐,是让其口感更甜;加牛奶是怕太干无法搅拌亦影响口感无法造型。
果酱加温水可稀释如胶般的形状,也不会过份甜。
树莓,又称野莓,亦称覆盆子,小时候常在山上摘的野果。
主料:
辅料:
步骤:
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