前阵儿建了个小美食群。群里的姑娘们相当积极
我这个万年懒病群主居然也成了话痨。真是不可思议
一个姑娘传图说煮西米煮不好。有些透明了有些有白芯
她是直接煮的。很多人可能也都是这样
其实有一种很方便的方法。半煮半焖。
这样做出来的西米颗颗晶莹透明无白芯
外部也不会因为被煮得太烂而丧失口感
我这个万年懒病群主居然也成了话痨。真是不可思议
一个姑娘传图说煮西米煮不好。有些透明了有些有白芯
她是直接煮的。很多人可能也都是这样
其实有一种很方便的方法。半煮半焖。
这样做出来的西米颗颗晶莹透明无白芯
外部也不会因为被煮得太烂而丧失口感
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 水烧开,倒入西米。煮3-5分钟
- 2. 关火。盖上锅盖焖5-8分钟
- 3. 捞出看一下。西米有很多白芯
- 4. 再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟
- 5. 捞出看一下白芯变少
- 6. 如此重复直至西米全部透明
- 7. 捞出过立即冰水
- 8. 从冰水中捞出。浸入椰浆中。加少许糖调味
- 9. 芒果去皮去核。切块。放入椰浆西米中。即縷