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  元子,可以算的上是中国各个地区年夜饭上的主流菜,因为它象征着团团圆圆,而我今天介绍的这个米子元子,可以说是独具湖北特色的年菜之一。米子元子,...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

米子200g

辅料

 
胡萝卜100g 3g
5g 香葱10g
生抽10ml 5g

蒸米子元子的做法步骤

1.米子中加放胡萝卜粒

2.米子中加放香葱末

3.米子中加香葱末

4.加入少许盐

5.加入少许生抽上色

6.加入温开水调和

7.水加到米子能捏成团但又不出水的情况

8.将拌好的米子捏成团

9.上锅蒸八分钟即可

小贴士

1、米子中必须加入温开水,这样拌出来的才容易捏成团
2、米子中可以加入肉沫做成荤的,荤素自便

©本菜谱的做法由 依依尘烟 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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