1.  菠萝横切切半，挖肉，备用，一个可以做两个菠萝饭

2.  切好洋葱、拌好鸡蛋、腊肉备用

3.  煮熟的饭适量，根据要做多少个菠萝饭选用。

4.  鸡蛋炒碎

5.  放入腊肉、洋葱、葱花米饭一起炒

6.  放入腊肉、洋葱、葱花米饭一起炒，炒熟放入咖喱酱

7.  完工放入之前挖好的菠萝，做完之后放入点火麻油调清香味，吃起来很特别。