1、猪肉拌入香油，口感更好；
2、胡萝卜快熟的时候，就放青椒粒，翻炒3S，就把肉末和蔬菜混合翻炒；
2、胡萝卜快熟的时候，就放青椒粒，翻炒3S，就把肉末和蔬菜混合翻炒；
主料：
辅料：
步骤：
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1.猪肉提前切成末，调入香油，拌匀；![]()
2.芹菜去掉芹菜叶，洗净后，沥干水分，切碎；![]()
3.泡椒、泡姜切碎；如果没有红泡椒，就要备点小米辣；![]()
4.胡萝卜去皮，洗净，切碎；![]()
5.青椒去蒂去籽，洗净，切碎；![]()
6.热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里滑炒至变色；![]()
7.肉末扒拉到一边，将泡椒碎、泡姜粒放进锅里炒出香味；![]()
8.放入胡萝卜粒炒香；![]()
9.放入青椒粒炒香；![]()
10.肉末同锅里的蔬菜粒翻炒均匀；![]()
11.放入芹菜丁，翻炒均匀；![]()
12.调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀；![]()
13.关火，起锅。
