1、卷“糖果”时,要小心卷,不要卷得太紧,容易破皮;如果卷破了,也没关系,不影响口感;
2、“糖果”裹蛋液那步,最好是把糖果放在锡纸上,用刷子刷层油,再刷层蛋液,我没有准备刷子,所以直接放进蛋液里了;
3、烤制时间,根据自家烤箱调节,最好时刻注意烤箱内的情况,我这个就是没怎么注意它的后果。
2、“糖果”裹蛋液那步,最好是把糖果放在锡纸上,用刷子刷层油,再刷层蛋液,我没有准备刷子,所以直接放进蛋液里了;
3、烤制时间,根据自家烤箱调节,最好时刻注意烤箱内的情况,我这个就是没怎么注意它的后果。
主料:
辅料:
- 油适量
步骤:
- 1.备好脆皮肠、抄手皮;我是家里正好有脆皮肠,所以就用脆皮肠了。用肉末替代脆皮肠也是可以的;
- 2.取一根脆皮肠放在一张抄手皮上;
- 3.把抄手皮卷起来,像包糖果那样;
- 4.“糖果”两头,像糖果纸那样卷起来,卷起来的时候要小心点,不要把抄手皮弄破了;
- 5.剩下的脆皮肠也卷起来;
- 6.烤盘上铺上锡纸,锡纸上刷一层植物油;
- 7.鸡蛋洗净,磕进碗里,打散备用;
- 8.将“糖果”放进碗里,裹上蛋液,然后甩掉多余的蛋液;
- 9.把“糖果”放在锡纸上,不要重叠在一起,“糖果”之间留点空隙;
- 10.将烤盘放进180°预热好的烤箱中,上下火,烤8分钟左右,取出;
- 11.脆脆的“糖果”出炉啦~!