蘑菇不要炒太长时间,因为之后还会再继续炒。
炒肉的时候变白就马上放洋葱~不然就炒老啦。
炒肉的时候变白就马上放洋葱~不然就炒老啦。
主料:
- 五花肉250g
辅料:
步骤:
- 1.甜杏仁剥壳~备用
- 2.五花肉切成块放入盐、甜辣酱~腌制备用
- 3.腌制一刻钟之后放入鸡蛋黄、淀粉搅拌均匀
- 4.洗好一些蘑菇
- 5.将蘑菇切成块~备用
- 6.洋葱切成末备用
- 7.剥好的甜杏仁切好备用
- 8.将洋葱末、蘑菇块鸡蛋清搅拌均匀~放入油锅里炒
- 9.将蘑菇炒得出汁的时候放入切好的杏仁翻炒~盛到容器中备用
- 10.油锅置于旺火上
- 11.放入腌制好的肉块~翻炒
- 12.肉块变白放入洋葱继续翻炒~炒出香味放入炒好的蘑菇~煸炒3MIN再加入盐即可
- 13.盛到盘中就可以享用啦