1.  把各种材料全放在盆内揉成面团后，再揉出筋膜，我揉了半个小时。

2.  我是晚上9点左右发的面，放在室内凉台上，大概3－5度，5点钟开到这样。

3.  发好的面排气后分成六块揉圆，松弛10分钟。

4.  拿一块擀成长饼。

5.  卷起来。

6.  放入土司模。

7.  发的面正好做两个土司

8.  于温暖处发酵，我是放在暖气片上发酵的，上面要盖保鲜膜哦。

9.  发到七分满即可。

10.  刷上蛋液，烤箱下层180度40分钟即可，烤出来正好平口。如果发的高了就会蹋锅的。

11.  看横切面不错。

12.  看撕开的内部组织还可以。