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烘焙 面包 早餐
  做面包要用高粉这是常识,用普通粉做面包是第一次,权当一次试验,做不好也浪费不了,只要熟了就能吃了。不过结果还是让人非常满意,烤出的土司非常松...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

普通面粉550克 90克
玉米油60克 230克

辅料

 
适量 酵母7克
鸡蛋1个

普通面粉土司的做法步骤

1.  把各种材料全放在盆内揉成面团后,再揉出筋膜,我揉了半个小时。

2.  我是晚上9点左右发的面,放在室内凉台上,大概3-5度,5点钟开到这样。

3.  发好的面排气后分成六块揉圆,松弛10分钟。

4.  拿一块擀成长饼。

5.  卷起来。

6.  放入土司模。

7.  发的面正好做两个土司

8.  于温暖处发酵,我是放在暖气片上发酵的,上面要盖保鲜膜哦。

9.  发到七分满即可。

10.  刷上蛋液,烤箱下层180度40分钟即可,烤出来正好平口。如果发的高了就会蹋锅的。

11.  看横切面不错。

12.  看撕开的内部组织还可以。

©本菜谱的做法由 K@T 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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