黑芝麻花生脆糖做法

gusui发布于2014-01-18 16:05:28

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1.这款糖果其实很容易做,关键在于熬糖,糖浆熬的过稀做出来的糖果不易成型,成了软糖。熬的太过,不容易搅拌,熬至可以拉出丝即可。熬制糖浆的期间,不要用筷子搅拌。做的过程可以用温度计测量糖浆的温度。
2.糖浆熬好,立刻关火倒入炒好的芝麻和花生。
3.可以把搅拌好的食材倒入一个抹过油的模具中,或者放在油布上擀成扁状。
4.放置温热即可切块,太热切容易散开,太凉易切碎。最好彻底凉透的糖果密封保存,以免受潮。
主料:
辅料:
步骤:
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