做花生酥时烤盘里要垫上锡纸或者油纸,要不然即使刷油饼干也会黏在烤盘上的,非常不好清洗
主料:
- 面粉150g
辅料:
步骤:
- 1.所有材料准备好,取一个鸡蛋磕入碗里打散,把油一点一点倒入蛋液里混合均匀,这步忘记拍照了,
- 2.把剩下的材料全部混合倒入蛋液里,因为有花生碎不能揉成面团,用手把面尽量拍到一起,然后盖上保鲜膜松弛十分钟,
- 3.把烤盘铺上锡纸,取一块面团大约十克左右,用手轻轻压扁,
- 4.把面团压好后均匀摆在烤盘上刷上全蛋液,中间要留出点空隙,烤箱预热180度烤十五分钟
- 5.烤至表面金黄即可,我喜欢酥一点的,所以多考了五分钟
- 6.烤好后拿出晾凉就可以吃了