1.准备材料：大白菜250克、冻豆腐200克、粉丝150克、胡萝卜50克、

2.将白菜洗净切成片状。

3.将洗过的白菜控干水分。

4.将冻豆腐用水解冻。

5.将解冻的冻豆腐洗净，挤去水分。

6.将大葱切成葱花，姜切成碎末。

7.胡萝卜切成菱形片状。

8.锅中放油微热时，放入葱姜煸出香味。

9.将白菜倒入锅内翻炒。

10.将胡萝卜倒入再翻炒。

11.然后加入调味料、生抽。

12.再加入盐继续翻炒。

13.将粉丝放入锅内，添加适量的高汤（或清水）用中火炖。

14.直至粉条炖熟透，加入鸡精调味即可出锅。

15.一款白菜炖粉冻豆腐就做好了。