1143085530发布于55000收藏主料:虾仁150克辅料:糖少量盐3克蛋清半只生粉少量步骤:1. 食材:150克虾仁,盐3克,糖少量,半只蛋清,少量生粉。2. 第一步清洗虾仁,用3克盐倒入虾仁中。3. 轻揉洗20分钟。4. 己揉好。5. 冲洗,反复冲洗。6. 控干水份。7. 半只蛋清加少量盐,糖调匀。8. 倒入己控干的虾仁。9. 加少量生粉。(请怱略勺里这么多生粉)10. 揉匀。放入冰箱冷藏4小时。11. 热锅,8成热油。12. 倒入虾仁,快速用漏勺翻炒虾仁发白盛岀,油倒掉,留少许油再把虾仁颠锅几下装盘,OK开吃标签:海鲜炒儿童青少年食谱晚餐午餐家常菜老年食谱香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱虾仁炒秋葵泰式凉拌海鲜鲜虾鸡蛋炒茭瓜红烧鸭腿