1：我一般都是一张煎完之后，关火，过几秒钟，倒入下一勺蛋糊，整好形状再开火；不然锅底太热，倒入的蛋液会立刻凝固，不利于摊成漂亮的形状。

2：我喜欢薄一点的，所以调得很稀，如果喜欢厚一点的，请酌情增减面粉或牛奶

3：这个量，我一共摊了10张可丽饼。需要的亲可以依自己的需要同比例增减食材。