1. 面下锅煮放少量盐

2. 洋葱切丝，番茄切丁，肉丝用一点嫩肉粉抓一下，蒜切末，大葱青色部分切小圈，白色部分切丝

3. 煮熟的面捞起用冷水冲一下

4. 热锅放少量油加热，将肉丝抄8成熟捞起

5. 蒜炒香，放洋葱炒香

6. 放入西红柿炒一下，加入少量水烧开

7. 加入螺丝面，葱花，肉丝翻炒汤汁不易过多，盐味够了就关火，加入大葱丝翻炒两下起锅

8. 碗底放一片生菜叶装饰好縷