我在碟底铺上了红皮萝卜片,为的是装饰效果,没有可不放~!
我用的伊面是某桃牌的,还不错~!
做白汁的时候,黄油的量随意,但也不要太少了,不然没奶味,另外,面粉放一勺子基本上可以了,牛奶量约250ML,慢慢添加,搅匀至自己喜欢的浓稠度,不要一下子全部倒入~!
我用的伊面是某桃牌的,还不错~!
做白汁的时候,黄油的量随意,但也不要太少了,不然没奶味,另外,面粉放一勺子基本上可以了,牛奶量约250ML,慢慢添加,搅匀至自己喜欢的浓稠度,不要一下子全部倒入~!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.先煮开水,水开后下伊面煮两三分钟左右;
- 2.然后捞起沥干,伊面本身有点油份,弄松散一点就不会粘在一起了~
- 3.北极甜虾提前解冻,去头去壳,取虾仁备用;
- 4.平底锅热油,下黄油煮软化;
- 5.小火,加入面粉炒匀;
- 6.倒入牛奶,拌均匀至无颗粒;加入盐和黑胡椒碎,做成奶油白汁;
- 7.倒入煮好的伊面拌匀至沾上白汁;
- 8.再倒入北极甜虾仁拌炒均匀即可;
- 9.盛起装碟,再在面上撒一点帕马芝士粉即可!