1、在购买扇贝的时候选择有毛刺的，有毛刺的扇贝肉肥
2、如果想吃原味的扇贝煮熟出锅就可吃，味道更鲜
3、煮扇贝的时候不要加任何调料保留扇贝的原不咸鲜味
2、如果想吃原味的扇贝煮熟出锅就可吃，味道更鲜
3、煮扇贝的时候不要加任何调料保留扇贝的原不咸鲜味
主料：
- 扇贝500g
辅料：
步骤：
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1.洗干净备用的扇贝![]()
2.凉水下锅把扇贝煮熟（开壳脱肉就熟）![]()
3.去掉壳的扇贝肉（确实很肥的与扇贝壳比较一下）![]()
4.准备香菜![]()
5.香菜切小段![]()
6.香菜与扇贝肉都放在一个大碗中放入米醋![]()
7.加入蚝油![]()
8.加入生抽![]()
9.加入香油![]()
10.搅拌均匀调味料即好
