和面的时候可以放入少许的盐调调味,如果不喜欢吃咸味的,不放入盐,吃原味的味道也是极好的哦。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.把面粉放入盆中。
- 2.把3分之一的面用开水烫一下,然后打入鸡蛋,放入瘦肉丝。
- 3.加入小葱花,加入清水。
- 4.和成光滑的面团,然后饧20分钟。
- 5.接着把面团分成大小等份的小剂子。
- 6.然后在面剂上面洒上干粉,再刷上一层食用油,起到隔离的作用。
- 7.然后把两个面剂子面对面地对叠在一起,接着用擀面杖擀成一张大饼。
- 8.电饼铛预热后,放入大饼开始烙制。
- 9.两面烙熟后,然后轻轻地揭开,立刀就分开两张饼了。这就可以喽。