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蒜苗炒洋白菜做法

荒芜的夜空发布于2014-01-11 16:28:10

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蒜苗的选用上，要选粗一些的蒜苗，这样口感更嫩一些。

主料：

蒜苗200g
洋白菜200g

辅料：

油适量
盐适量
葱少量
姜少量
干辣椒少量
鸡精少量
生抽少量

步骤：

1.蒜苗洗净。
2.洋白菜，洗净。
3.蒜苗，切段。
4.洋白菜，切丝。
5.葱姜，切丝。
6.热油锅，放入葱姜和干辣椒。
7.加入蒜苗，翻炒。
8.加入少量的生抽。
9.蒜苗煸炒到5成熟，加入洋白菜。
10.菜炒到8成熟的时候，加入盐。
11.再加入鸡精。
12.翻炒均匀，即可。

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