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北虫草白萝卜丝汤做法

yubcu3n发布于2014-01-10 11:57:21

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浸泡北虫草不宜图快用热水泡，因为容易造成生心。

主料：

白萝卜500g
北虫草20g

辅料：

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
香菜适量
酱油适量
醋适量
鸡精适量

步骤：

1.白萝卜，洗净。
2.准备一点北虫草。
3.用温水浸泡半小时后，捞出。
4.香菜，洗净。
5.葱姜，切丝。
6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
7.白萝卜，切丝，放入锅中，煸炒。
8.加入醋。
9.加入酱油。
10.将炒好的白萝卜丝倒入盛有热水的汤锅中小火煮。
11.加入浸泡好的北虫草。
12.小火煮2-3分钟左右。
13.加入盐。
14.加入鸡精。
15.关火，最后加入香菜，即可。

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