1. 芥菜洗净切大块，

2. 春笋去壳切厚片；

4. 炒锅烧热，加入比平时炒菜多一些的油，倒入芥菜和笋大火煸炒；

5. 炒软后加盐、酱油、

6. 糖调味，加入适量清水；

7. 转小火熇15分钟，熇至菜和笋都上色入味后大火收汁即可